週刊　お茶の子ブログマガジン

新年あけましておめでとうございます

いつも『おざわ製茶』のブログマガジンをご愛読いただきありがとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

ところで、昨年の“ひとこと”でご紹介しました大福茶（皇服茶・王服茶）。お試しいただいた方はいらっしゃいますでしょうか？？
私は元旦の日に、今年一年の健康を祈りつつ、自家製の梅干しを入れて淹れていただきました。

お茶に梅干しを入れていただくのは、我が家では元旦だけでなく、風邪気味のときの定番です。熱いお湯で淹れて、フーフーしながら飲むと、体が温まってお勧めですよ。

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本日の話題
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●本年も、おざわ製茶をどうぞよろしくお願いいたします。

２００９年のブログマガジンがスタートしました。

このブログマガジンでは、当園のホームページの更新情報やお茶の紹介などを中心に、農業やお茶のこと、食や暮らしのヒントなど勉強しながらお伝えしていこうと思います。

まだまだ未熟ではありますが、毎週日曜日の更新を目標に続けてまいりますので、ぜひ遊びに来てください。あなたのご来訪をお待ちしております。

今週のひとこと

『初夢』

初夢って本当はいつ見た夢を言うのでしょう？？「２日の夜に見た夢が初夢」という人もいますが、では１日に見た夢は初ではないの・・・？？

で、得意の国語辞典を引いてみると「初夢とは元日か二日に見る夢のこと。」とありました。

ようは、新年の一番最初に見れば初夢？？日付は関係ないのかな？？
いまいち納得できず、ここは年の功かなと父に聞いてみることに。

父いわく、「必ず何日に見た夢が初夢というきまりはないさ。
お正月の間に見た夢がいい夢だったら、これが初夢と思えばいい。
いやな夢だったら、初夢にしては早すぎたとか遅すぎたとかを理由にして、これは初夢じゃないと思えばいい。」

なるほど。曖昧であることに意味があるのですね。何事も好いように解釈する幅が大切なのか。

時には、いろんなことを乗り越えてきた年長者の意見に耳を傾けてみることも大切ですね。
そういう考え方でいけば、とうとう何の夢をみることもなく過ぎた私の三ヶ日（さんがにち）も、頼りのないのは良い知らせ。まずは無難にスタートしたと思うことができそうです。

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最後まで読んでいただきありがとうございました。

あなたに感謝です。

今年もあなたとあなたの大切な人たちにとって、幸福な日々でありますように。両河内の山里よりお祈りしております。

いつも『おざわ製茶』のブログマガジンをご愛読いただきありがとうございます。

先日、テレビでロボットスーツを見ました。つくば学園都市からの中継でしたが、なんとそのスーツを着けると、100ｋｇくらいまでの物は片手で持ち上げられるのだそうです。

もともとは介護の現場で使えるようにと開発されたそうですが、その様子を見た瞬間に胸がときめきました これが、農業の現場にあったらなーっと。

両河内のような山間の地では、山肌に貼りつくような急傾斜の茶畑が多いので、お茶刈りも茶葉の運び出しも重労働です。平地のような、『自動お茶刈り機』も設置できません。そんな時、あのスーツがあったら 体も楽になるし、第一かっこいい！！

もうそろそろ引退するかなというお年寄りも、若い方も、女性だって、もっともっと農業に従事しやすくなるよねー。

もちろん、今は本当に夢のまた夢ではありますが、実際にそういう装置が作られてるということに勇気づけられました。

厳しい時代ではありますが、道はきっとある。そう信じて新しい年を迎えようと思います。

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本日の話題
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●本年もご愛顧いただき、本当にありがとうございました。

本年最後のブログマガジンとなりました。今年の10月からスタートして、今回で13回目の発行です。

これまで、定期的にブログを更新しようと思いながら、なかなか実現できなかった私ですが、ブログマガジンの号数が2ケタになったことだけでもうれしいです。

来年は、もっともっと皆さまのお役に立てる情報をお届けできるように、知識を深め学びながら継続していこうと思います。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

今週のひとこと

『尊い寺は門から』
参考文献：故事ことわざ・慣用句辞典　出版：三省堂

「尊い寺は、門を入っただけでわかる」という意味だそうです。うーん、言葉の意味は理解できるけれど、具体的にはどういう視点なんだろう？？

来年の初詣のとき、ちょっと意識して観察してみようと思います。

続いてもう一文。「徳の高い人はその顔にまで賢さが表れている。」という言葉が続きます。こちらも意識して、素敵だなと思う人や、尊敬できるひとの訳を心にとめてみようと思います。

日々の用事に追われていると「外見はどうでもいいや」という気持ちになりがちですが、そんなとき、この言葉を思い出して、自分の顔を鏡に映してみることも必要ですね。

たったひとつしかない自分の顔、来年はもう少し大切にしてやろうかなー。

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来年もあなたとあなたの大切な人たちにとって、幸福な日々でありますように。両河内の山里よりお祈りしております。

周囲の山々をきれいに彩っていた紅葉もいよいよ終わり、山は静かな冬景色に姿を変えています。

そんな山里に彩りを添えてくれている寒椿の花。誰が世話をしてくれるわけでもないのに、きちんと毎年こうしてきれいな花を咲かせます。

『花はただ咲く、ただひたすらに』
ふと、相田みつをさんの詩を思い出し、凛とした気持ちになる。
寒さに背を丸めて歩いていてはいけないなぁと・・・。

この寒椿、もうそろそろ花びらが散り始めているようですが、あともうしばらくはあでやかな花の色を楽しませてくれそうです。

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本日の話題
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●当園のお茶が買えるお店はどこ？？

「お友達から抹茶入り玄米茶をいただいたのだけど、とても美味しかったのでどこかで買えますか？？」とお問い合わせをいただきました。

ありがとうざいます。
抹茶入り玄米茶は、我が家のお茶に、京都産の抹茶と国産の玄米を合わせて作っています。きっと相性がいいのでしょうね 女性の方や、お子様にとても好評をいただいています。

当園では、産直販売をしておりますので、ご注文いただければ直接お送りいたします。ご注文の方法につきましてはこちらをご覧下さい。
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ご注文の方法

お店でお買い求めいただけるのは、静岡県清水区の農協スーパー内にある野菜村（農産物直売スペース）のみです。飯田店・月見店・高部店・庵原店・四季菜と、グリーンセンターの６店舗に置かせていただいてます。

子供たちに言わせると「お茶漬けみたいなお茶」だそうで。なるほど 子供の表現は的確です。我が家の抹茶入り玄米茶、ぜひお試しくださいませ。

今週のひとこと

『大福茶（おおふくちゃ）』

お正月元旦に、無病息災を祈っていただく大福茶。

その由来は、村上天皇の治世にさかのぼります。
天歴5（951）年、京都に疫病が蔓延しました。村上天皇から命を受け、六波羅蜜寺の空也上人が十一面観音像を安置した台車に茶を積んで京の町を引き回し、街頭で祈祷するとともに、茶に梅干を入れて道行く人に振る舞ったところ、悪疫も下火に向かったということです。

この功徳にあやかり、村上天皇が毎年正月元旦にお茶を服するようになったことから、王服茶、皇服茶と呼ばれ、それが庶民の間にも広まって大福茶と呼ばれるようになりました。

煎茶に梅干を入れて、家族みんなでいただく縁起もののお茶。来年の元旦には我が家でもいただこうと思います。

ご家庭にある煎茶と梅干でできますので、皆さんもいかがですか。

※参考文献：緑茶の事典　監修：（社）日本茶業中央会　出版：柴田書房

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今週もあなたとあなたの大切な人たちにとって、幸福な日々でありますように。両河内の山里よりお祈りしております。

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先週、私の生まれ故郷“大分”に行ってきました。５日（金曜日）の朝に出発して、７日（日曜日）の午後には帰路につくという強行軍でした。が、私をかわいがってくれた叔母の法事にどうしても出席したくて、思い切ってでかけることにしたのです。

大分の駅のホームが見えると、同行した母が「いつも、ホームの向こうでおばちゃんが待っていてくれたのにね」とポツリ。でも、寂しい気持ちはあっというまに晴れました。

ホームの向こうで、叔母の娘さんが待っていてくれたのです。しかも、かわいい赤ちゃんを連れて！！

初めて見る大人たちに「あんた誰？？」とばかりにガンを飛ばしていた小さな赤ちゃんは、２時間もするとニコニコ笑顔を見せてくれるようになり、法事の間も私たちの心を和ませてくれました。

仕事のことや子供のことを考え、行こうかどうしようかと迷ったけれど行って良かった。きっとかわいい孫娘をみんなに見せたくておばちゃんが呼んでくれたんだね。

また来よう、あのかわいい赤ちゃんに会いに。夢がひとつ増えた帰郷でした。

おばちゃん、ありがとう！！

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本日の話題
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●12月の季節のおすそ分けは『栗のしぶ皮煮』です。

渋皮煮が大好物の娘にせがまれて、一袋お味見してみました。

私が思っていたより、中にまで味が染み込んでいない 来年の課題です。
でも栗の味はそのままで、この季節にこれを味わえるのがなんとも贅沢だなと思いました。
季節の物を上手に保存する、先人の知恵に感謝です。

栗のしぶ皮煮は、まだお裾分けがございます。お早めにどうぞ！！
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季節のおすそ分け

なお、このお菓子は自家用に作ったもののおすそ分けですので、ご入り用でない方は、ご注文のときにご連絡ください。代わりに茶飴（30ｇ）をお付けいたします。

今週のひとこと

『夢に日付を』
著者：渡邉美樹　出版：あさ出版

この本に今、すごくはまっています。

毎日、日記を書こう。幼いころから何度も挑戦したのに、すぐに挫折してしまう。そのたび、「やっぱ、私って駄目だー」と劣等感に陥っていました。

でも続かない理由は簡単だったんです。日記は、自分の心の捌け口だと思っていたから。

自分自身や周囲への不平、不満、苛立ちを日記に書く。何日かして読み直すと、余計につらくなって「こんなもの書いたってなんにもならないや」と投げ出していました。

でも、それは本来の日記の目的ではなかったんですね。

４０歳も後半に入って、今頃になってそんなことに気付きました。

でも、作者の渡邉さんは、本文の中で「勉強するのに遅いとか早いとかはないのです」とやさしい言葉を下さっています。

もっと早く気付いていたらと過去を悔やんでも意味がない。今日、この本に出会えたことに感謝して、実践していこうと思います。

さっそく手帳と日記を購入。初めて夢に日付をいれました。
４年後の１２月、冒頭の叔母の七回忌に、「もう一度大分へ帰郷」と。

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「栗の渋皮煮、美味しいねー 」とうれしい声が届きました。

ありがとう！！すごーくうれしいです。一生懸命作ったかいがありました。

栗の渋皮煮は、作るのに手間がかかる分、喜んでいただいた時のうれしさも格別。

お茶づくりも、渋皮煮も喜んでいただいくことが、なによりの励みになります。本当にありがとうございました。

山里からのおすそ分け、“栗の渋皮煮”は年内継続の予定です。お茶と一緒にお届けしますので、お味見くださいね。
詳しくはこちらから
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季節のおすそ分け

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本日の話題
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●『暮れのご案内』のご用意ができました

すっかり遅くなりましたが、暮れのご案内が出来上がりました。ご希望の方はこちらよりお申し込みください。お待ちしています
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おざわ製茶　暮れのご案内 　お申し込みフォーム

今週のひとこと

お茶にまつわる言葉・・・『お茶を挽く』

『お茶を挽く』とは、花柳界や芸能界で客のないときのことを言うのだそうです。ひまなときに、退屈しのぎに茶臼で茶を挽いて粉にしたらかだそうです。
※参考文献（故事ことわざ・慣用句辞典　三省堂）

今、マナ・カナちゃんが出演しているＮＨＫの朝ドラ。実は私、朝ドラの大ファンで毎日楽しみにしているんです。

花柳界というと、“花雪さん”や“夢花さん”の世界でしょうか。舞妓さんや芸妓さんたちが茶臼で茶を挽いている姿って思い浮かばないなー。

それにしても、茶を粉にして飲む習慣が昔からあったのでしょうか？？この場合の茶は煎茶か抹茶か？？気になるところですが、ちょっとわかりません。

ご存知の方いらっしゃったら教えてください。よろしく

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またまた野菜村のお話です。先日、野菜村に出荷している農家を対象に、生産履歴や栽培についての講習会がありました。

我が家のようにお茶だけを作っている農家とは違い、いろいろな種類の野菜を作っている農家さんは、それぞれに気をつけなければならないことがあって、ほんとうにご苦労だなと頭が下がります。

実は、まだ自分で野菜を作ったことのない私は、頭がこんがらがってしまいそうで ・・・。ハー難しい！！

でも、さすがに野菜作り歴ウン十年のベテランさんたちは、動じることもなくメモを取りながら熱心に勉強されています。こういう方々に支えられて農産物直売所は成り立っているんですね。

私たちお茶農家も、野菜農家も目指すはその道のプロ。いくつになっても学ぶ姿勢を忘れずに、より良いモノ作りに励んでいかなければと思います。

野菜農家さんのご苦労を思うと、講習会の翌朝はキャベツの芯も捨てられなくて、小さく切って味噌汁に。毎日食卓を飾ってくれる野菜たち。感謝して大切にいただこうと思いを新たにした私です。

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本日の話題
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●年末の季節のおすそ分けは『栗のしぶ皮煮』です。

2008年11月25日～12月31日の期間に、当園のお茶をご注文いただいた方に、『栗のしぶ皮煮（２個）』をお付けいたします。

栗をまるごと甘く煮たお菓子は、お茶うけにぴったりです。素朴な山里のお菓子とお茶で、温かいティータイムをどうぞ。

尚、数に限りがございますので、終了してしまった場合には、他の品に変更させていただきます。お早めにどうぞ！！

お茶のご紹介はこちらです
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http://www.genkideinakucha.com/ntshop/

今週のひとこと

「時には自分自身にＯＫを出してあげましょう♥」
清水区のスクールカウンセラーさんの講座より

いつも、清水区の小中学校を回り、子どもたちの応援をしてくれているカウンセラーさん。子供が元気でいるためにはお母さんの元気が大切と、時折、親のための講座を開いてくれます。

これは、その講座の中で彼女が教えてくれた言葉です。

時には、自分自身に「よくがんばっているよ。あなたはあなたのままでＯＫだよ。」と、言ってあげてください。

同じように、もし我が子が何か悩みを相談してくれたら、「大変だったね」とか「それはつらかったね」「あなたの気持はすごくよくわかるよ」と子供の心をそのまま受け入れてあげてください、と。

思春期の難しい年頃の子どもたちを、とってもやさしく見守ってくれる、スクールカウンセラーさんは、本当にありがたい存在です。

今日はちょっとへこんでしまって、というあなた！！そんなときこそぜひ「あなたはあなたのままでＯＫだよ」と自分自身に声をかけてあげてくださいね  

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先日、野菜村の役員会がありました。

野菜村は、清水区の農家が、自分たちの作った作物を販売する直販スペース。農協が運営するスーパーマーケットの一角にあります。今年、我が家はこの野菜村の地区役員をおおせつかっているのです。

会合では、我が家とは違う作物を栽培する農家さんの話や、普段聞くことのないスーパーの店長さんの話などが聞けて勉強になります。

「本当においしいものを届けたいんです！！」という仕入れ担当の方の熱い思いは、私たち農家と同じなんだなと心強い思いがしました。

これからの野菜村の課題、農家の働き手の高齢化は気がかりです。農業が若い方たちにとって魅力ある働き方になるよう、みんなで知恵をしぼっていかなくては・・・。

野菜村の役員もあと半年。楽しみながら勉強させていただこうと思います。

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本日の話題
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●年末の季節のおすそ分けは『栗のしぶ皮煮』です。

2008年11月25日～12月31日の期間に、当園のお茶をご注文いただいた方に、『栗のしぶ皮煮（２個）』をお付けいたします。

栗をしぶ皮ごと甘く煮たお菓子で、今年、地域の先輩に教えていただいて作りました。お味はいかがでしょ？？お試しくださいませ。

尚、数に限りがございますので、終了してしまった場合には、他の品に変更させていただきます。ご了承ください。

この機会にぜひ、我が家のお茶を召し上がってみてください。
お茶のご紹介はこちらです
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http://www.genkideinakucha.com/ntshop/

日時：２００８年１１月２９日 9:00～14：00
場所：静岡市清水区和田島　『ＪＡしみず　両河内支所』

詳しいご案内はこちらです
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http://www.genkideinakucha.com/tiiki/tiiki_006.htm

今週のひとこと

『心のエステ』
（かなざわゆう著　東京の日本茶カフェより)

私の友人“かなざわゆう”さんの本を読んでいて、この言葉にとても惹かれました。我が家のお茶作りの目標も『心がほっとするおいしいお茶』だからです。

この本には、素敵な日本茶カフェがたくさん紹介されています。東京まで出かけていくのはなかなか機会のない私。時折、この本をめくりながらカフェ気分にひたっております。

先日、久しぶりに彼女のブログを覗いたら、この本がめでたく増刷されたとのこと。ゆうちゃん、おめでとうございます(^-^)/

皆さんも、機会がありましたらぜひ、お手にとってみてください。おいしそうなお茶とおしゃれなカフェの写真を見ているだけでも、心が落ち着きますよ。

筆者のかなざわゆうさんのブログはこちら
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http://sacocolo.cocolog-wbs.com/blog/

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皆さんの「ふるさとの香り」は何ですか？？

山里の茶農家に嫁いで17年。私には、お茶に火入れをするときの甘くこうばしい香りが「ふるさとの香り」になりました。

この香りを嗅ぐとなぜか心地よく、縮こまりかけた心がほどけていくような気持ちになります。

今、我が家の仕事場には、冬用に仕上げをしたお茶の香りが部屋いっぱいに漂っています。この香りをそのまま皆さまにお届けしたいな・・・。香りも発信できるブログがあったらいいんだけど

と、うっとりしている場合じゃない!!

この香りを逃さないように早いとこ袋詰めしてしまわないと

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本日の話題
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●両河内　秋の収穫祭

日時：２００８年１１月２９日 9:00～14：00
場所：静岡市清水区和田島　『ＪＡしみず　両河内支所』

両河内地域で育った秋の実りの収穫祭が開催されます。ご来場の方々には、『お餅』などのご接待もあります。

また、当日は地域の皆さんが作った「野菜の品評会」もあるんですよ。女性部のメンバーが売り子さんに出ばってますので、お野菜のおいしい食べ方なんかも聞いてみると、献立のお役に立つと思います。

和田島までの地図はこちら
　↓　↓　↓　↓　↓
http://www.genkideinakucha.com/tiiki/tiiki_005.htm

私も女性部のメンバーでお手伝いしてます。あっ、でも間違っても私にお料理のことは聞かないでね。まだまだ修行中の身でございます。

今週のひとこと

　『生きているということは
　　誰かに借りを作ること

　　誰かに借りたら誰かに返そう
　　人は決して一人では生きていけないのだから』

若い頃、誰かに教えてもらった詩。誰が書いたのかも忘れてしまったけど・・・。

先日、お友達とお味噌作りをしていたら、彼女の口からこんな言葉を聞きました。

「私が小澤さんにお味噌作りを教えてあげるのは当たり前のことなんだよ。だって私も先輩から教えてもらったんだもの。だから、小澤さんがしっかり覚えて次の人に教えてくれたら、私はそれでいいんだよ 」っと。

なんかすごく感動して、彼女はすごいと思った。そして、ふと若い頃聞いたこの詩がよみがえってきました。

そうか、こういうことなんだなと・・・。 私もこういう、温かい心の継承者の１員になりたい。

だって人は、決して一人では生きていけないのだから。

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娘のお友達から、おいしいお菓子をいただきました。

「グーテ・デ・ロワ」というホワイトチョコレートラスクです。

ラスクとチョコって意外な組み合わせだなと思いましたが、カリカリのフランスパンと口の中でとろけるホワイトチョコの甘さがいい感じなんです。

意外といえば、もうひとつ。このお菓子、緑茶にとっても合うんですよ。ちょっと熱めのお湯（75～80度くらい）でさっと淹れたお茶はフルーティな香りで、ホワイトチョコと相性バツグン。

考えてみるとお茶もハーブの一種ですから、「お茶のお供は和菓子」と決めてしまう必要もないんです。来年の新茶の折には、お客様のお茶うけにお勧めしてみようかな

スパイクちゃん、おいしいお菓子と気づきをありがとうございました。 

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本日の話題
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●両河内　秋の収穫祭

日時：２００８年１１月２９日 9:00～14：00
場所：静岡市清水区和田島　『ＪＡしみず　両河内支所』

両河内地域で育った秋の実りの収穫祭が開催されます。ご来場の方々には、『お餅』などのご接待もあります。どうぞ、遊びにきてくださいね。

収穫祭のメインは白菜や里芋、大根など、地場のお野菜の直売コーナー。私のおすすめは“里芋”。両河内の里芋は、育つ風土が合うらしくホクホクして美味しいんです。

また、タレから作った農協女性部特製キムチもお勧め。

我が『お茶サークル』は、今年もお茶喫茶を出店します。お茶請けは、昨年大好評だった『栗のしぶ皮煮』。

山里の秋を満喫しに来てください。お待ちしています。

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今週のひとこと

『ハーブ』

㈱日本茶業中央会が監修している『緑茶の辞典』によると、「ハーブとは 、薬用・食用・香用に供される草本。芳香・風味・薬効のある草のこと」とあります。

ハーブというと、ラベンダーやカモミールなど横文字の草花を思い浮かべますが、実は、日本でずっと昔から薬草として親しまれてきたセンブリやゲンノショウコ、ドクダミなども、ハーブの一種だそうです。

これから冬にかけて、茶の木は静かな休眠の季節になります。忙しくなる春までの間に、ここ両河内のハーブを探してみようかなと思っています。楽しいものが見つかったらご報告しますね(^-^)/

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先日、娘が地元の幼稚園の子達の交流会で、かわいいプレゼントをもらってきました。木の実の写真立て（イラスト部分は幼稚園のお友達の写真が貼ってあります） なんです。

どんぐり、ひとつひとつに顔が描いてあってすごくかわいい 娘は大切に部屋に飾っています。

この写真立て、台は普通のダンボール紙なんですよ。身近な材料を上手に使ってあるなーと感心します。

ちょっとアイデアをいただいて、みなさんも大切な家族やお友達との記念写真をかざってみませんか？？

実はそう思って、近くで“どんぐり”拾ってきたんです。 ご希望の方は声をかけてくださいね。

どうぞ楽しい秋の思い出を作ってください。

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本日の話題
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●『七五三』のお祝い、おめでとうございます。

先日、お客様から「もうすぐ『七五三』のお祝いなんです」とうれしいお電話をいただきました。『七五三』のお祝い返しにお茶をということで、声をかけてくださったんです。

お子様の大切な記念日のお返しに、我が家のお茶をお選びくださり本当にありがとうございます。

で・・・・、気がつきました。我が家のホームページには、ご贈答のご案内がなかったなーと！！

取り急ぎ、定番のお詰め合わせをアップしました。こちらからおすすみいただけます。

お電話をいただいた方は、11月9日にお祝をなさるそうです。
本当におめでとうございます。
お祝の日が良いお天気に恵まれ、楽しい１日になりますよう、山里よりお祈り申し上げております。

今週のひとこと

『楽は虚に出ず（がくはきょにいず）』

たまたまテレビを見ていたら、ＮＨＫ教育の局で『カンゴロンゴ』という番組をやっていました。この言葉は『荘子』の教えだそうです。

「音楽の豊かな響きは、カラッポの穴から生まれる」という意味。

なにかに焦っていたのでしょうか。この言葉がとても心に残りました。

自分が予定したようには、何事もスムーズに運ばないけれど、そんなとき『楽は虚に出ず』とつぶやいてみよう。

これもまた神様が与えてくださった楽しみのひとつと思えば、ちょっと心が楽になる。

そう。肩の力を抜いて、日々の暮らしを楽しみましょう！！

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