いつも「おざわ製茶」のブログマガジンをご愛読いただきありがとうございます。
娘のお友達から、おいしいお菓子をいただきました。
「グーテ・デ・ロワ」というホワイトチョコレートラスクです。
ラスクとチョコって意外な組み合わせだなと思いましたが、カリカリのフランスパンと口の中でとろけるホワイトチョコの甘さがいい感じなんです。
意外といえば、もうひとつ。このお菓子、緑茶にとっても合うんですよ。ちょっと熱めのお湯（75～80度くらい）でさっと淹れたお茶はフルーティな香りで、ホワイトチョコと相性バツグン。
考えてみるとお茶もハーブの一種ですから、「お茶のお供は和菓子」と決めてしまう必要もないんです。来年の新茶の折には、お客様のお茶うけにお勧めしてみようかな
スパイクちゃん、おいしいお菓子と気づきをありがとうございました。
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本日の話題
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●両河内 秋の収穫祭
日時：２００８年１１月２９日 9:00～14：00
場所：静岡市清水区和田島 『ＪＡしみず 両河内支所』
両河内地域で育った秋の実りの収穫祭が開催されます。ご来場の方々には、『お餅』などのご接待もあります。どうぞ、遊びにきてくださいね。
収穫祭のメインは白菜や里芋、大根など、地場のお野菜の直売コーナー。私のおすすめは“里芋”。両河内の里芋は、育つ風土が合うらしくホクホクして美味しいんです。
また、タレから作った農協女性部特製キムチもお勧め。
我が『お茶サークル』は、今年もお茶喫茶を出店します。お茶請けは、昨年大好評だった『栗のしぶ皮煮』。
山里の秋を満喫しに来てください。お待ちしています。
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今週のひとこと
『ハーブ』
㈱日本茶業中央会が監修している『緑茶の辞典』によると、「ハーブとは 、薬用・食用・香用に供される草本。芳香・風味・薬効のある草のこと」とあります。
ハーブというと、ラベンダーやカモミールなど横文字の草花を思い浮かべますが、実は、日本でずっと昔から薬草として親しまれてきたセンブリやゲンノショウコ、ドクダミなども、ハーブの一種だそうです。
これから冬にかけて、茶の木は静かな休眠の季節になります。忙しくなる春までの間に、ここ両河内のハーブを探してみようかなと思っています。楽しいものが見つかったらご報告しますね(^-^)/
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最後まで読んでいただきありがとうございました。
あなたに感謝です。
今週もあなたとあなたの大切な人たちにとって、幸福な日々でありますように。両河内の山里よりお祈りしております。
“おざわ製茶”の嫁、小澤ひとみです。
